Das Weingut „Fürstlich Castell’sches Domänenamt“ in Franken ist eines der ältesten Weingüter Deutschlands mit einer Tradition von 400 Jahren. Seit 1266 ist das Weingut bekannt und wird heute von Ferdinand Fürst zu Castell-Castell, dem Inhaber, geführt.
Die Geschichte des Weinguts und dessen Bedeutung reichen weit zurück. Die Rolle von Tradition in der Weinherstellung ist von großer Bedeutung. Ferdinand Fürst zu Castell-Castell reflektiert über den Wert dieser langjährigen Tradition und stellt die Frage nach deren Vorteilhaftigkeit.